La dieta MIND, una fusión de las dietas Mediterránea y DASH, inicialmente reconocida por sus beneficios para la salud cerebral, ha demostrado también ser eficaz para reducir los niveles de colesterol. Estudios recientes indican que seguir esta dieta puede disminuir significativamente el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos, incluso sin una pérdida de peso asociada.
Este patrón alimenticio enfatiza el consumo de vegetales de hoja verde, otras verduras, frutos rojos, frutos secos, cereales integrales, aceite de oliva, legumbres, aves y pescado. Por otro lado, restringe carnes rojas, mantequilla, margarina, quesos grasos, dulces, pasteles y comida frita o rápida. Sus beneficios se atribuyen a su alto contenido de fibra, antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, convirtiéndola en una opción dietética accesible y sostenible para mejorar la salud cardiovascular.